KONSERVE MENEMEN PİŞİRME TARİFİ

[N Aktaş]

KONSERVE MENEMEN NASIL PİŞİRİLİR

Malzemeler

• 1 kg şişe menemen
• 1 adet kuru soğan(büyük)
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 tane yumurta
• tuz ve pul biber

yapılışı

• bir tavaya soğanlar  küp küp doğranır.
• yağda eklenir, soğanlar kavrulur.iyice kavrulması lazım.
• menemen tavaya dökülür.suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirilir.menemenin iri taneleri varsa ezilir.
• tuzu ve pul biber eklenir
• suyunu çekince yumurtalar bir kasede çırpılıp dökülür ve karıştırılır.sulu seviliyorsa suyu tam olarak çekmeden yumurtası dökülür.
• ağzı kapatılmadan  yumurtaların pişmesi beklenir . pişince altı kapatılır ve servise hazır olur.

[Yazar]

Yazılar