RESİMLİ TARİF, PATATES KÖFTE YAPILIŞI

[pratik bilgiler]

KÖFTE PATATES KIZARTMA TARİFİ
MALZEMELER:
200:Kg kıyma tavuk dana farketmez
1:ekmek içi
1: soğan
1:yemek kaşık salça
1:yumurta
1:bal kaşık tuz,pul biber, nane,kekik
1:buyuk patates

KÖFTENİN YAPILIŞI:
Bir kaba ekmek içini ufak,ufak doğruyoruz kıyamsını koyuyoruz yumurtasını salçasını tuz ve baharatlarını koyup
guzelce karıştırıp yoguralım yoğurması bittiktan sonra dolapta ağzı kapalı 1 saat felan beklerse köfteniz daha
lezzetli olur.şekil verme aşaması:resimlerdede olduğu gibi parmak şeklinde ve yuvarlak yapabilirsini çok kalın
olmamak şartıyla.ellerinizi hafif ıslatarak sıkarsanın köftelerin yuzleri daha düzgün olur.kızartası işlemi:kızartmak
işleminde tencere yada tava kullanabilirsiniz bol yağla kızartalım her tarafı güzel kızarsın daha sonra tabağa kağıt
havlu koyarak çıkaralım.patatesin kızartması:köfteleri kızartırken yağın biraz rengi değişiyor o yüzden yağı tekrar
ya süzerek kullanalım yada başka yağla kızartalım.ince uzun doğradığımız patateslerimizi bol yağla hafif bembe
olacak şekilde kızartıp kağıt havlu koyulmuş tabağa alalım.ufak bir bilgi veriyim patatesleri kızarttıkça zararı artıyo-
muş oyüzden ben fazla kızartmam.servisimizde ise:buyuk tabak kullanıyoruz 1 köfte aralarına 3çer patates koya-
rak görüntüyü güzelleştiriyoruz. eğer isterseniz üzerine domates sosta yapıp dökebilirsiniz tabi arzuya göre.

Afiyet olsun

        

[Yazar]

Yazılar