Un Helvası Tarifi (kara helva)

[pratik bilgiler]

Un Helvası Tarifi

malzemeler:
yarım kilo tere yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım kilo şeker(isteğe bağlı azaltıp çoğaltılabilir şeker)
un(varsa ceviz içi olabilir 1 avuç)

Yapılışı:
önce savuracağımız tavanın yada tencerenin içine sıvı yağı ve tere yağını koyup eritelim

sonra unundan üç dört kaşık koyup kavuralım kavurma esnasında unun yarısını bir yarısınıda
bir koyarak kavuralım ki rahat karıştıralım ve her tarafı aynı renkle kalsın

tamamen ununu koyup işi bittikten sonra biraz soğumaya birakalım geçelim şerbetine

şerbeti için 500 gr şekere 400 ml su olması gerekiyor, şekerden az olcak suyu biraz

kaynadıktan sonra kavrulan helvaya azar azar katıp iyice karıştıralım arzuya göre ceviz içi
ve tarçında ekleyebilirsiniz.

[Yazar]

Yazılar